Berger, Vacher...

De Geneawiki
Aller à la navigation Aller à la recherche


Page en construction.png
Cet article est une ébauche à compléter.
Vous pouvez partager vos connaissances en le modifiant.


Berger illustration.jpg


Étymologie

Berger : En principe, le nom désigne une personne exerçant le métier de berger (latin vervecarius > berbicarius). Mais un berger peut en cacher un autre : si le nom vient d'Alsace-Lorraine, il désignera plutôt un montagnard (< berg = montagne).

Vacher : Désigne un gardien de vaches.

Métiers

  • Berchier : berger, pâtre
  • Berger(ère) : celui qui prend soin des bêtes de troupeaux
  • Bergerot : petit berger
  • Bouvier : celui qui garde ou conduit les bœufs
  • Chevrier : celui qui mène paître les chèvres
  • Pasteur : berger
  • Pastoureau : petit berger
  • Vacheron : petit gardien de vaches
  • Védelet : petit pâtre


Spécificités régionales

  • Bagan : pâtre qui garde les troupeaux dans les landes près de Bordeaux
  • Caravanier : Berger (Vendée).
  • Hardier : berger, pâtre en Alsace et Lorraine

Lieux

  • Bercail : bergerie
  • Chalet : cabane de berger Suisse
  • Stablat : logement du berger dans l'étable

Les outils

  • Houlette : bâton, que porte un berger. Sur le plan symbolique, et sur certains blasons, attribut de saint Wendelin.

Vocabulaires

Cloche à boeuf - Alsace.jpg
Cloche à bœuf
Ferme Auberge - Ballon d'Alsace


  • Crêche : mangeoire des bœufs, et autres animaux domestiques.
  • Estive : période estivale pendant laquelle les troupeaux sont en montagne, s'étalant de la saint Urbain (25 mai) à la saint Michel (29 septembre).
  • Parcage : séjour des moutons parqués sur des terres labourables.
  • Sonnaille : clochette attachée au cou des bêtes, lorsqu'elles paissent ou qu'elles voyagent.
  • Transhumance : émigration périodique des troupeaux de moutons des pays de plaine, qui vont, sous la conduite des bergers, passer les mois les plus chauds de l'année dans les pâturages des montagnes.
  • Vacherie : troupeau de vaches.

Spécificités régionales

  • Affairail : grand troupeau de bestiaux (Poitou)
  • Buron : cabane de pâtre en Auvergne
  • Marquard : pâtre de vaches dans les Vosges. Le mot provient du dialecte alsacien melkar ou melken signifiant « traire ». Il a donné le mot marcaire encore très utilisé sur le versant alsacien, pays du Munster ou fromage marcaire.

Jurisprudence

  • Cheptel :
  • Ensemble des animaux d'une catégorie de bétail dans une exploitation.
  • Contrat par lequel le propriétaire d'un fonds de bétail le remet à une autre personne, sous des conditions convenues entre eux, pour le garder, le nourrir et le soigner.

Les animaux

Les races de moutons en France

Races à viande

  • Charmoise
  • Berrichon du Cher
  • Île-de-France
  • Southdown (présalé)
  • Texel
  • Bleu du Maine
  • Avranchin (présalé)
  • Hampshire
  • Charollais
  • Vendéen
  • Rouge de l'ouest
  • Suffolk

Races à laine

  • Mérinos de Rambouillet
  • Mérinos d'Arles
  • Mérinos de l'Est à laine

Races laitières

  • Lacaune
  • Causse du Lot
  • Manex à tête rousse
  • Manex à tête noire
  • Basque-bearnaise
  • Corse

Les races de vaches de France

  • ABONDANCE
  • ARMORICAINE
  • AUBRAC
  • BAZADAISE
  • BETIZU
  • BLANC BLEU
  • BLEUE DU NORD
  • BLONDE D'AQUITAINE
  • BORDELAISE
  • BRAVA
  • BRETONNE PIE NOIR
  • BRUNE
  • CAMARGUAISE
  • CASTA
  • CHAROLAISE
  • CORSE
  • CRÉOLE
  • FERRANDAISE
  • FROMENT DU LÉON
  • GASCONNE
  • HÉRENS
  • JERSIAISE
  • LIMOUSINE
  • LOURDAISE
  • MARAÎCHINE
  • MARINE LANDAISE
  • MIRANDAISE
  • MONTBÉLIARDE
  • NANTAISE
  • NORMANDE
  • PARTHENAISE
  • PIE ROUGE DES PLAINES
  • PRIM'HOLSTEIN
  • ROUGE DES PRÉS
  • ROUGE FLAMANDE
  • SALERS
  • SAONOISE
  • SIMMENTAL FRANCAISE
  • TARENTAISE
  • VILLARD DE LANS
  • VOSGIENNE

Des races régionales

  • Fémeline : race de bœufs des plaines de la Haute-Saône et du Doubs
  • Tourache : race franc-comtoise

Les bêtes

  • Chastron : mouton.
  • Clocheman : bélier en tête du troupeau qui a une cloche au cou.
  • Torelet - Torelot : petit taureau.

Voir aussi.png Voir aussi (sur Geneawiki)

Logo internet.png Liens utiles (externes)

Référence.png Notes et références