21464 - Nuits-Saint-Georges

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Nuits-Saint-Georges
Informations
Pays	France
Département	Côte-d'Or
Métropole
Canton	21-20   Nuits-Saint-Georges   21-24   Nuits-Saint-Georges (Ancien canton)
Code INSEE	21464
Code postal	21700
Population	5 421 habitants (2018)
Nom des habitants	Nuitons, Nuitonnes
Superficie	2 050 hectares
Densité	264.44 hab./km²
Altitude	Mini : 224 m
Point culminant	516 m
Coordonnées géographiques	47.1375° / 4.9503° (GoogleMaps) Cassini Satellite / IGN / Cadastre (Géoportail)
Localisation (avant 2015)
Arrondissement                 Canton                 Commune      ?
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Histoire de la commune

• Le territoire est occupé dès la préhistoire. Puis une cité commence à se développer au début de la conquête romaine, avec temple et thermes, au lieu-dit "Les Bolards", site archéologique classé aux Monuments historiques depuis 1970. Les vestiges découverts couvrent la période du I^er au IV^e siècle après J.C. et sont exposés au musée de la ville. La culture de la vigne est déjà productive à cette époque, puisqu'un commerce de vin se met en place au moyen de vases antiques.
• À partir du VI^e siècle, l'habitat se répartit en deux lieux distincts, cités par écrit au XI^e siècle sous les formes Nuis-Amont et Nuis-Aval. En 1212 est mentionné l'affranchissement de Nuis par le duc de Bourgogne Eudes III (1166-1218). Une cinquantaine d'années plus tard a lieu l'installation d'échevins, communs aux deux bourgades.
• Au XIV^e siècle, Nuis-Aval commence à élever des fortifications, comprenant six tours, trois portes et une poterne. La Porte Beaunoise, au sud, tient lieu de salle de réunion pour les échevins. La Porte Dijonnaise, au nord, abrite l'horloge de la ville et une cloche d'alarme. Ces deux éléments ont traversé les âges et se retrouvent sur le beffroi actuel, alors qu'il ne reste rien des remparts.
• En 1396, les deux bourgades se regroupent et le bailliage de Nuis est créé, sous la coupe des seigneurs de Vergy. Se construisent alors le siège du bailliage, de nouvelles halles et un palais de justice. L'activité commerçante commence à se développer.
• Un hospice est construit en 1633 le long de la rivière Le Meuzin. De même que le beffroi, sur l'actuelle place de la République. À partir du XVIII^e siècle, la viticulture domine les autres activités. Les caves se multiplient, les négociants prospèrent de plus en plus.
• En 1892, Nuis, devenu entre-temps la ville de Nuits, ajoute à son nom « celui de son cru le plus coté, le saint-georges » et devient Nuits-Saint-Georges, puis se hisse au rang de capitale de la Côte de Nuits.
• Le 16 novembre 1934 est créé le "Caveau Nuiton", siège de la confrérie des Chevaliers du Tastevin, mère de toutes les confréries viticoles de France. Des chapitres (réunions couronnées de somptueux dîners) ont lieu chaque année au château du Clos Vougeot.

Héraldique

• Blason de Nuits-Saint-Georges : D'azur aux trois bandes d'or, au chef de gueules chargé de trois quintefeuilles aussi d'or et soutenu d'une trangle d'argent.

Article détaillé : Voir la page du blason de Nuits-Saint-Georges ...

• Blason de Concœur-et-Corboin : Échiqueté d’azur et d’or.

Article détaillé : Voir la page du blason de Concœur-et-Corboin ...

Toponymie

• Anciens noms : Nuÿs (Cassini), Nuits (bulletins des lois : 1801) puis Nuits-sous-Beaume jusqu'en 1892.
• Nuits-Saint-Georges absorbe, le 01/05/1970, l'ancienne commune Concoeur-et-Corboin.

Histoire administrative

• Département - 1801-2023 : Côte-d'Or
• Arrondissement - 1801-2023 : Beaune
• Canton - 1801-1892 : (Nuits) Nuits-sous-Beaune, 1892-2023 : Nuits-Saint-Georges
• Commune - 1801-1892 : (Nuits) Nuits-sous-Beaune, 1892-2023 : Nuits-Saint-Georges

Résumé chronologique :

• 1801-.... :

Patrimoine bâti

Église Saint-Symphorien

Façade latérale Photo Didiertaldu

Chevet Photo Didiertaldu

• La construction de cette église s'est étalée du XI^e au XIII^e siècle. L'édifice, de grande taille et entouré du cimetière, adopte alors un plan en croix latine et un style roman de transition dont l'auteur est inconnu.
  

Le chevet plat est éclairé par trois baies à colonnettes, surmontées d'une rosace de belle taille. Le clocher, trapu, est élevé au-dessus de la croisée du transept. S'y ajoute une tour polygonale du côté nord. Les toitures en pavillon ou à deux versants sont couvertes de tuiles plates. l'entrée se fait par un porche fermé, éclairé par des baies en plein cintre.

L'église est classée aux Monuments historiques depuis 1913.

• La nef de trois travées, le transept (de deux) et le chœur (de deux aussi) abritent de beaux éléments de mobilier, la plupart classés ou inscrits au titre d'objets historiques, mais aussi plusieurs fresques ou peintures de grand intérêt.

- L'orgue de tribune, en chêne et étain, a été réalisé en 1714 pour la partie instrumentale par le facteur d'orgues Étienne TOURNEUR, et transformé en 1787 par Bénigne BOILLOT et MARET. Il est classe depuis 1910.

- « Une rare cage d'escalier tournant », en bois ajouré, date de la fin du XVI^e siècle et est également classée au titre d'objet historique.

- Deux plaques commémoratives de fondation de messe, en calcaire gravées, de 1435 et 1484, sont aussi classées.

- Est également classée au titre d'objet historique la poutre de gloire, en chêne sculpté, de la fin du XV^e ou début du XVI^e siècle.

- Quant au maître-autel et son retable en bois taillé, du XVII^e siècle, d'abord simplement inscrit, il a été classé en 1997.

- Se remarquent également des statues en bois taillé, du XVIII^e siècle, comme la Vierge à l'Enfant ou un ensemble de cinq anges.

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  Maître-autel
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  Escalier tournant en bois ajouré, classé
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  Vierge à l'Enfant, en bois, XVIII^e
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  Fresque
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  Vitrail
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  Orgue de tribune
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  Plaque commémorative de fondation de messe, 1484, classée

Article détaillé : Pour découvrir d'autres photos de l'église et de nombreuses pierres tombales...

Église Saint-Denis

Chevet tourné vers le Quai Fleury

• À l'origine, il existait à cet endroit une ancienne collégiale dépendant du chapitre de Saint-Denis de Vergy. L'édifice est transformé en temple de la raison lors de la période révolutionnaire.
  

L'église menaçant ruine, et les paroissiens ne souhaitant pas toujours se rendre à l'église Saint-Symphorien, trop excentrée, un projet de reconstruction s'élabore dans les années 1860. Ce sont les plans de l'architecte Saint-Père qui sont retenus, et l'église est terminée en 1880. À l'époque, les tuiles sont en pierres plates. Elles sont remplacées en 1985 par des tuiles vernissées et colorées à la façon bourguignonne (dont l'exemple le plus marquant est celui de l'Hôtel-Dieu de Beaune).

• Parmi les concepteurs du mobilier, se remarquent Pierre BOSSAN, architecte de Notre-Dame de Fourvière, ou d'autres artisans lyonnais ou dijonnais. C'est le maître-verrier Édouard DIDRON qui réalise les vitraux. Des fresques sont peintes dans la nef et le chœur en 1886.
• L'histoire de l'orgue est peu commune. C'est d'abord un petit instrument qui est acheté avant la construction de l'église, mais il se révèle trop petit et est vendu. Le curé de cette époque souhaite un orgue plus grand et fait part de ses désidératas au facteur d'orgues Aristide CAVAILLÉ-COLL (1811-1899). Ce sera le seul instrument de cet artiste à être installé en Côte-d'Or. Mais la tribune est trop petite pour l'instrument. Qu'à cela ne tienne, il sera posé dans le chœur, derrière le maître-autel. L'orgue est inauguré en 1878. Par la suite, l'autel est déplacé sur le bas-côté de la nef.

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  Portail
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  Chœur*
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  Voûte du chœur
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  Orgue dans le chœur
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  Tribune vide

Beffroi

Vu depuis la Place de la république

Le beffroi est élevé en 1619 pour servir d'hôtel de ville. Le sommet est coiffé d'un clocheton dans lequel est transférée la cloche de l'ancienne Porte Dijonnaise. L'horloge de cette ancienne porte est également récupérée et mise en place.

Sur la façade ouest, la porte d'entrée en pierres de taille avec filets est typique de l'architecture bourguignonne. Un bel escalier tournant dessert les deux étages, dont le premier servait de salle du Conseil.

En 1833, un nouvel hôtel de ville est construit Place d'Argentine. Le beffroi est cependant conservé et devient un des symboles de la cité nuitonne.

Sur un de ses murs, une fontaine est surmontée du buste de Paul CABET (Voir "Personnalités liées à la commune").

Le carillon du beffroi est restauré en 1989. Sa sonnerie est originale : toutes les demi-heures, elle égrène les notes d'une chanson folklorique bourguignonne.

Ancien hospice Saint-Laurent

Façade d'entrée ornée d'une pietà

Façade sur le Meuzin, avec vitraux de la chapelle et sacristie sur pilotis

L'emplacement pour construire cet hospice, le long de la rivière, est choisi dès 1633 par le procureur Guillaume LABYE. La première salle, dédiée à saint Laurent, est construite en 1692, à l'initiative du prêtre Antide MIDAN.

En 1740, une salle pour femmes est rajoutée à droite de la première, sous le vocable de Sainte-Madeleine.

Un siècle plus tard, grâce à un généreux don, est rajoutée la salle saint-Étienne, sur le côté gauche. En même temps, une chapelle est construite au centre des bâtiments. Sa sacristie est élevée sur pilotis au-dessus de la rivière.

En 1878 a lieu la construction de la salle Saint-Joseph.

Le pavillon Laënnec est ouvert en 1934 pour les maladies des voies respiratoires. Et quarante ans plus tard, l'hôpital est agrandi de nouveaux pavillons et modernisé.

L'hôpital est propriétaire de onze hectares de vignes. Et, tout comme les Hospices de Beaune, il organise chaque année une vente aux enchères dont les revenus permettent l'entretien du patrimoine ou l'achat de matériel médical.

Repères géographiques

Nuits-Saint-Georges est un bourg viticole célèbre, situé sur la D 974, route des Grands Crus de Bourgogne, entre Beaune au sud-sud-ouest et Dijon au nord-nord-est.

Son territoire ainsi que les communes se trouvant plus au nord font partie de la Côte de Nuits et des Hautes-Côtes de Nuits. Tandis que les villages se trouvant au sud font partie de la Côte de Beaune et des Hautes-Côtes de Beaune.

L'ensemble de cette zone viticole, appelée désormais Les Climats de Bourgogne, est classée au Patrimoine mondial de l'Unesco depuis 2015.

Démographie

Année	1793	1800	1806	1821	1831	1836	1841	1846	1851	1856
Population	2 541	2 503	2 633	2 759	3 120	3 058	3 075	3 451	3 251	3 129
Année	1861	1866	1872	1876	1881	1886	1891	1896	1901	1906
Population	3 318	3 643	3 578	3 596	3 727	3 641	3 654	3 625	3 646	3 706
Année	1911	1921	1926	1931	1936	1946	1954	1962	1968	1975
Population	3 509	3 237	3 233	3 400	3 330	3 285	3 602	3 970	4 330	5 063
Année	1982	1990	1999	2006	2011	2016	2021	-	-	-
Population	5 459	5 569	5 573	5 320	5 557	5 543	-	-	-	-
Sources : Cassini/EHESS : de 1962 à 1999, population sans doubles comptes, Insee : depuis 2006, population municipale référencée tous les 5 ans.

Cf. : EHESS - Fiche Cassini, INSEE 2006, 2011, 2016 & 2018.

En photos

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  Fontaine sur le beffroi, avec buste de Paul CABET
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  Bâtiment de la Poste
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  Poison en relief, Place Monge, indiquant le niveau atteint par la crue du Meuzin en 1757
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  Bas-relief offert en 1949 par J.V. ROCA, ambassadeur d'Argentine (se trouve place d'Argentine, sur le côté de l'hôtel de ville)

Notables

Les maires

Prénom(s) NOM	Mandat	Observations
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Nicolas Claude Joseph MAREY	1816 -	Né en 1780 - Décédé en 1861
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Jacques DURET	-	Né en 1794 - Botaniste - Conseiller général - Chevalier de la Légion d'honneur - Décédé en 1874
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Gaspard Henri de BAHÈZRE de LANLAY	1872 - 1874	Né en 1820 - Négociant en vins - Décédé en 1898
-	-
Paul de MAREY-MONGE	avant 1881	Né en 1838 - Lieutenant-colonel - Chevalier de la Légion d'honneur - Décédé en 1881
-	-
Louis Symphorien LÉCRIVAIN	avant 1891 -	Né ca 1844.
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Jean-Baptiste Guillaume ROLLET	1909 - 1919	Né en 1842 - Négociant en vins - Décédé en 1923
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Henri CHALLAND	1925 - 1933	Né en 1872 - Viticulteur négociant - Décédé en 1933
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François Marie Joseph Pierre BARBIER	1949 - 1955	Né en 1898 - Négociant en vins - Conseiller général - Décédé en 1965
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Bernard (Joseph Louis) BARBIER	1969 - 1995	Né le 30/06/1924 à Lyon, décédé le 25/02/1998 à Talant (21) - Conseiller général (1969-1992), sénateur (1979-1998)
Xavier DUFOULEUR	1995 - 2008
Alain CARTRON	03/2008 - (2026)	Né le 14/10/1944.
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Cf. : Mairesgenweb

Les notaires

Prénom(s) NOM	Période	Observations
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Jean NIQUET	1622 - 1631	Notaire royal
Jacques NIQUET	1640 - 1666	Fils du précédent
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Jacques DEREY	1685 - 1728	Né en 1668 - Notaire royal et procureur - Décédé en 1754
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Charles François GILLOTTE	avant 1813	né en 1750 - Notaire et maire ici - Décédé en 1813
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Joseph Claude Alphonse GROS	1884 - 1909	né en 1854 - Décédé en 1923
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Antoine Ignace Joseph MISSEREY	1923 - 1939	Né en 1882 - Chevalier de la Légion d'honneur - Décédé en 1973
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Les curés

Prénom(s) NOM	Période	Observations
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Louis Simon GARNIER	08/01/1848 - 10/08/1877	Né à Châteauneuf (21) le 12/09/1812 - Ordonné prêtre le 28/05/1836 - Curé de l'Église Saint-Denis - Meurt le 10/08/1877
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Eugène MILLOT	1957 - 1975	Ancien curé d'Auvillars-sur-Saône, né à Dijon le 28 mars 1910, décédé le 11 mas 1975.
-	-
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Personnalités liées à la commune

• Jean-Baptiste Paul CABET : né ici le 1^er février 1815. Sculpteur français qui s'est formé aux Beaux-Arts de Dijon. En désaccord avec la politique française, il s'exile en Russie en 1846 et réalise des sculptures pour Saint-Pétersbourg. Il décède à Paris le 23 octobre 1876.

• François-Félix TISSERAND : né ici le 13 janvier 1845. Astronome, membre de l'Institut et du bureau des longitudes. Directeur de l'observatoire de Toulouse. Professeur à la Sorbonne Ses travaux de mécanique céleste sont de premier ordre et il rédige un Traité de mécanique céleste, qui devient ouvrage de référence. Il décède à Paris le 20 octobre 1896.

• Gaspard MONGE : né à Beaune le 9 mai 1746. Inventeur de la géométrie descriptive et analytique. Fondateur de l'École polytechnique. Est vraisemblablement lié à Nuits-Saint-Georges, car une place porte son nom, avec une fontaine cubique en son honneur. Il décède à Paris le 28 juillet 1818.

• 

  Buste de Paul CABET, au-dessus de la fontaine (œuvre de Paul GASQ, 1933)
• 

  Monument dédié à Félix TISSERAND, en face de la mairie
• 

  Inscription sur ce monument

Monument aux morts

Monument aux morts, Jardin de l'Arquebuse

Morts des guerres 1914-1918 / 1939-1945

Article détaillé : Consulter la liste ...

Ressources généalogiques

Dépouillements d'archives

• Mariages (1792-1832)
• Livres d'or 14/18 (1914-1918)
• Mariages (1833-1934)

Documents numérisés

• Naissances & Mariages & Décès. AD21 2 E 463/004 (1738-1746)
• Naissances & Mariages & Décès. AD21 3 E 463/01 (1893-1902)
• Naissances & Mariages & Décès. AD21 3 E 463/01 (1823-1832)
• Naissances & Mariages & Décès. AD21 5 MI 24 R 13 (1816-1824)
• Naissances & Mariages & Décès. AD21 3 E 463/01 (1843-1852)
• Naissances & Mariages & Décès. AD21 2 E 463/045 (1914-1917)
• Naissances & Mariages & Décès. AD21 3 E 195/01 (1863-1872)
• Naissances & Mariages & Décès. AD21 2 E 463/010 (1787-1792)
• Naissances & Mariages & Décès. AD21 2 E 463/044 (1909-1913)
• Naissances & Mariages & Décès. AD21 2 E 463/048 (1926-1930)
• Naissances & Mariages & Décès. AD21 2 E 463/043 (1905-1908)
• Naissances & Mariages & Décès. AD21 3 E 195/01 (1883-1892)
• Naissances & Mariages & Décès. AD21 3 E 195/01 (1843-1852)
• Naissances & Mariages & Décès. AD21 5 MI 24 R 3 (1687-1708)
• Naissances & Mariages & Décès. AD21 2 E 463/007 (1763-1767)
• Naissances & Mariages & Décès. AD21 2 E 195/008 (1897-1921)
• Naissances & Mariages & Décès. AD21 3 EC 001/015 (1913-1922)
• Naissances & Mariages & Décès. AD21 2 E 463/039 (1892-1894)
• Naissances & Mariages & Décès. AD21 2 E 463/036 (1879-1881)
• Naissances & Mariages & Décès. AD21 2 E 463/035 (1877-1878)

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Cimetières

• Carré militaire du cimetière de Nuits-Saint-Georges
• 

  Vue côté droit

• 

  Vue côté gauche

• Cimetière nouveau
• Cimetière ancien
• Eglise Saint-Symphorien
• Eglise de Concoeur
• Cimetière de Concoeur
• Cimetière de Nuits-Saint-Georges (carré militaire)

Informations pratiques

Horaires d'ouverture de la mairie

Horaires	Lundi	Mardi	Mercredi	Jeudi	Vendredi	Samedi	Dimanche
Matin	8 h 30 - 12 h	8 h 30 - 12 h	8 h 30 - 12 h	8 h 30 - 12 h	8 h 30 - 12 h	-	-
Après-midi	13 h 30 - 18 h 30	13 h 30 - 18 h 30	13 h 30 - 18 h 30	14 h - 18 h	13 h 30 - 18 h 30	-	-

Mairie

Adresse : Place d'Argentine - BP 50109 - 21703 NUITS-SAINT-GEORGES Tél : 03 80 62 01 20 - Fax : 03 80 61 23 98 Courriel : Contact Site internet : Site officiel GPS : ° / ° (GoogleMaps) ou Cassini / Satellite / IGN / Cadastre (Géoportail) Commentaire : Source : L'annuaire Service Public (Septembre 2019)

Bibliographie

  Le canton de Nuits-Saint-Georges
  Essai historique sur la ville de Nuits-Saint-Georges
  Nuits-Saint-Georges

• LE GUIDE VERT Bourgogne, Boulogne-Billancourt, Michelin Travel Partner, 2021, 561 pages, ISBN 978-2-06725-070-3
• Panneaux d'informations dans la ville

Liens utiles (externes)

• Répertoire de cartes postales sur le site personnel Marcillet
• L'orgue de l'église Saint-Denis

Notes et références

Cet article a été mis en avant pour sa qualité dans la rubrique "Article de la semaine" sur l’encyclopédie Geneawiki.