Parfois nommée :Saint-Laurent.
A Sauze, la construction de l'église Notre-Dame-de-la-Colle s'inscrit dans un vaste contexte d'édifices romans érigés au XIIIe siècle. La première occurrence de l'église Notre-Dame-de-la- Colle remonte à 1351 : il est ainsi estimé que sa construction remonterait à 1280-1300.
La visite pastorale de 1785 donne à l’église le vocable de "Notre-Dame de la Colle titulaire".
e portail. sur la façade ouest, a probablement été ajouté au XVIIIe siècle et le clocher carré, accolé au chevet, aurait été édifié au XIXe siècle.
Le sol de la nef s'est effondré en 2017, entrainant sa fermeture en attendant des financements pour restauration urgente.
Les travaux devraient se terminer d'ici la fin de l'année 2024, ils ont bénéficier des aides de la fondation Patrimoine.
Prendre la direction Chana Pastoun par D176 en contrebas de la route au hameau des Moulins.
Église Orientée est-ouest, un petit cimetière lui est accolé. En 1808, le préfet Dubouchage accéda à la demande de l’évêque d’établir une succursale entre les Moulins et les Selves. Le bâtiment, sans doute construit au XVIIIe siècle en « mauvais état » lors de la visite paroissiale de 1785, fut alors restauré et remanié. Une sacristie dans le prolongement du chœur lui fut ajoutée ainsi qu’un clocher-porche, dont l’accès se fait par l’extérieur grâce à une échelle.
Nef de deux travées, délimitées par des pilastres engagés, un chœur non différencié, un chevet plat, le tout couvert en voûte plein cintre. Le maître-autel est surmonté d’une huile sur toile représentant le Baptême du Christ par saint Jean-Baptiste. On peut voir, sur le mur latéral gauche, une huile sur toile, restaurée, représentant saint Macaire et provenant sans doute de l’ancienne chapelle Saint-Macaire.
Une restauration à l'initiative de Mme Z. GINESY a été faite en 1985.
Chapelle située au hameau de Sauze Vieux.
Le hameau de Sauze-le-Vieux semble se former que vers le XVIIe siècle.
La chapelle est orientée plein sud. La construction de la chapelle date probablement XVIIIe siècle. On sait qu’en 1785, elle appartient à la commune et est en bon état. En 1903, elle est devenue la propriété des habitants du hameau et est desservie une fois par an. À la fin des années 1970, le repeuplement progressif du quartier lui vaut d’être restaurée.
Autre patrimoine
Oratoire Saint-Macaire
Repères géographiques
Sauze est situé à environ 1,5 km de Guillaumes à vol d’oiseau et à 8,5 km par la route, à une centaine de kilomètres de Nice .
Démographie
Année
1793
1800
1806
1821
1831
1836
1841
1846
1851
1856
Population
388
405
416
398
-
389
-
368
-
298
Année
1861
1866
1872
1876
1881
1886
1891
1896
1901
1906
Population
297
298
253
237
216
227
232
218
210
211
Année
1911
1921
1926
1931
1936
1946
1954
1962
1968
1975
Population
179
150
130
141
157
110
88
63
42
43
Année
1982
1990
1999
2006
2011
2016
2021
-
-
-
Population
85
60
100
105
91
74
-
-
-
-
Sources : Cassini/EHESS : de 1962 à 1999, population sans doubles comptes, Insee : depuis 2006, population municipale référencée tous les 5 ans.
France
Alpes-Maritimes
06-26 Vence
Histoire de la commune
Patrimoine bâti
J-P GALICHON 
Repères géographiques
Démographie
En photos
Notables
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Article détaillé : Consulter la liste des inscrits sur le Monument aux Morts ...
Bibliographie
Voir aussi (sur Geneawiki)
Liens utiles (externes) 
