Dans la deuxième moitié du XIVe siècle, à la suite de la peste noire qui sévit dans la région, les deux villages seront abandonnés. Ce n'est qu'à la fin du XVe siècle que Pierre de Grasse, le seigneur de Mouans, souhaitant repeupler ses terres, fait venir des familles de la région de Gênes (Italie). Il sera fait de même pour Sartoux.
Ancien nom : Mouans(bulletins des lois)
Mouans-Sartoux est le résultat de la fusion, le 23 mars 1858, de deux communes : Mouans et Sartoux. (Décret impérial de Napoléon III)
L'étude indique que Mouans est probablement issu de l'anthroponyme Murtius, proche de Murcius (gentilice latin), alors que Sartoux a une racine en sartum qui signifie un terroir non cultivé et devant être défriché.
Église construite au XVe mais ayant subi de nombreuses transformations depuis avec en particulier la réalisation d'un clocher en 1760 et un agrandissement en 1861.
L'église a été rénovée en 1998 avec en particulier un nouvel Autel et quelques nouveaux vitraux réalisés par l'artiste Suisse Goodfreid HONNEGER (1917-2016).
Les vitraux plus anciens sont des ateliers CAMBON de Montpellier et date de 1900.
La chapelle des Pénitents Blancs est située rue Frédéric Mistral.
Elle est aussi appelée Chapelle Saint Bernardin, elle a été construite dans la 2ème moitié du XVIe siècle.
Cette chapelle est désacralisée, c'est une demeure d'un particulier.
Château construit fin du XVe , début du XVIe par la famille de Grasse qui en est restée propriétaire jusqu'en 1750, période ou il passa à la famille de Villeneuve. Durant la révolution il subit d'importantes dégradation et fut reconstruit en 1824 selon
les plans d’origine, par la famille Durand de Sartoux. Il possède la particularité d'être un château construit suivant un plan triangulaire.
En 1989 , il devint propriété municipale et il est désormais un centre d’art contemporain.
Il est inscrit depuis 1989 aux monuments historiques [2].
Jardin situé : 979, chemin des Gourettes
Ce conservatoire des plantes à parfum a été créé sur les terres d’une ancienne bastide de Mouans-Sartoux où, dans les années 1950, le jasmin et la rose étaient encore cultivés. Articulé de part et d’autre d’un ancien canal en pierre et son bassin, il présente côté sud-est de petits jardins réunissant des végétaux classés. Côté nord-ouest, on trouve de larges restanques dévolues aux cultures de plein champ des fleurs.
Les jardins du MIP participent à la conservation et à la mise en valeur des savoir-faire liés au Parfum, inscrits au patrimoine culturel immatériel de l’Humanité par l’Unesco en 2018.
Source: Ministère de la Culture
Après la réunion des communes de Mouans et de Sartoux en mars 1858, le bâtiment de la Mairie actuelle est construit. Il est inauguré en ((1859]] et il abrite alors l’école de garçons et la Mairie.
La Mairie est située à droite, le reste étant occupé par la salle de classe et l’ appartement de l’instituteur.
Un bâtiment destiné à accueillir l’école communale est construit en 1887.
La place, devant la Mairie a connu plusieurs aménagements entre 1900 et 2000.
Le lundi 13 novembre 1871, la liaison Cannes La Bocca - Grasse est inauguré et iuvert à l'exploitation commerciale.
Á l'automne 1910, les premiers essais de traction électrique en france ont lieu entre Grasse et Mouans-Sartoux.
En Août 1914, les poilus mobilisés partent en direction de l'Est de la France.
Le 2 octobre 1938, le service voyageur est interrompu.
En 1978, la portion Cannes-Ranguin est rétablie, elle sera à nouveau abandonnée en janvier 1996
La loi du 13 décembre 2000 confie à la région l'organisation du Transports Express Régional à la Région à compter du 1e janvier 2002. Les travaux d'électrification et de rénovation de la ligne débutent en juillet 2002.
Le 26 mars 2005, en présence des autorités locales, la ligne Cannes-Grasse est réouverte officiellement.
Source : Plaque posée par la SNCF sur les bâtiments de la gare.
Château de Castellaras
Le château de Castellaras a été construit en 1926 par l'architecte Jacques COUËLLE pour un américain amateur d'art (M. SCHLEY).
Le château possède une chapelle.
Mouans-Sartoux fait partie de la Communauté d’agglomération Pôle Azur Provence, créée en 2002 et qui regroupe les cinq communes d'Auribeau sur Siagne,Grasse, Mouans-Sartoux, Pégomas, La Roquette sur Siagne.
Mouans-Sartoux est située dans la vallée grassoise entre Cannes (12 km) et Grasse (8 km) et à proximité immédiate de Mougins.
Démographie
Démographie de Mouans-Sartoux
Année
1793
1800
1806
1821
1831
1836
1841
1846
1851
1856
Population
438
443
485
635
650
672
720
716
729
715
Année
1861
1866
1872
1876
1881
1886
1891
1896
1901
1906
Population
930
966
986
894
1 005
1 018
1 028
984
989
1 062
Année
1911
1921
1926
1931
1936
1946
1954
1962
1968
1975
Population
1 129
1 144
1 331
1 364
1 202
1 188
1 475
2 047
2 873
3 599
Année
1982
1990
1999
2006
2011
2016
2021
-
-
-
Population
5 119
7 989
8 889
10 203
10 274
9 668
-
-
-
-
Sources : Cassini/EHESS : de 1962 à 1999, population sans doubles comptes, Insee : depuis 2006, population municipale référencée tous les 5 ans.
France
Alpes-Maritimes
06-12 Grasse-2
Histoire de la commune
Patrimoine bâti
J-P GALICHON 
Repères géographiques
Démographie
En photos
Notables
.jpg)
Article détaillé : Consulter la liste des inscrits sur le monument aux morts ...
Bibliographie
Voir aussi (sur Geneawiki)
Liens utiles (externes) 