Chapelle mentionnée sous le vocable de "Saint-Pierre" dès 1567. Elle aurait été l'église paroissiale du vieux Castellar avant son transfert sur le lieu actuel.
Chapelle de style roman tardif (fin XIIIe ou début XIVe siècle). A noter le "clocher mur" percé par un oculus et les deux baies géminées reposant sur une colonnette. l'église a été remanié et en partie reconstruite au XVIIe ou au XVIIIe siècle.
Chapelle à l'inventaire des Monuments Historiques depuis 1925[2].
Chapelle dite du cimetière.
La sépulture du dernier seigneur du village Jean Paul Augustin LASCARIS repose dans cette chapelle.
L'église construite lors de l'édification du nouveau Castellar date de la fin du XVe ou du XVIe siècle. Son orientation était vraisemblablement Est-Ouest avec entrée à gauche du clocher.
Agrandie et réorienté Sud-Nord par la suite. En 1844 l'autel sera transféré au Nord dans la nouvelle abside avec entrée au sud.
Réaménagée en 1867 (millésime figurant sur le portail d’entrée). Elle sera à nouveau restauré après le tremblement de terre du 23 février 1887 qui détruisit la chapelle Saint-Jean Baptiste (extérieure à l'église) sépulture des comtes de LASCARIS.
Sur le linteau de la porte du clocher figure la date 1724 en dessous de l'inscription "auxilio pauperum" qui rappelle l'aide apporté par les moins fortunés à la réfection du clocher endommagé par la foudre.
Dernière restauration de l'église faite en 1984.
Électrification des cloches réalisée en même temps que la restauration. L'inauguration a eu lieu le 20 janvier 1985. Deux cloches équipent le clocher: Une fondue en 1661 qui porte l'inscription "A Fulgure Tempestate, Libera nos Domine (De la foudre et la tempête protège-nous Seigneur) et la seconde de 180 Kg baptisée "Louisa Paulina".
Chapelle semblant datée du XVIIe siècle.
Inscription en latin au dessus de la porte: "Alborum Sodalitium In Honorem Spiritus Sancti" MDCCCLIV signifiant: Confrérie des Blancs en l'honneur du Saint Esprit, 1854 .
Chapelle dite du "Bon voyage".
chapelle à porche ouvert dédiée au Saint en protection de la peste et des épidémies, mentionnée en 1582. Lors de la fête du Saint, le 16 août, les villageois venaient y faire bénir leurs animaux.
Poste-frontière des Chemises Noires en Juin 1940.
La chapelle est située au col Saint Bernard à 769 m par le GR52 (1 heure de marche allé et 419 m de dénivelé depuis le cimetière).
Mentionnée pour la première fois en 1582.
La chapelle actuelle date du XVIIe et XVIIIe. Elle se situe sur ce lieu stratégique connu probablement depuis l’Antiquité et le Moyen-Age.
Chapelle détruite
La chapelle Saint-Jean-Baptiste a été détruite au XIXe siècle par un tremblement de terre.
Château ayant appartenu à la famille LASCARIS, branche locale de Castellar (Les Comtes de Castellar). Le château a subit de nombreuses transformations au cours des siècles et notamment à la fin du XVIIe siècle ou il a été transformé dans la mode de l'époque (Le Baroque).
A noter en particulier l'entrée du Palais, en forme de Tour-Porche, couverte par un dôme ou lanterneau recouvert de tuiles polychromes .
Moulin à huile
J-P GALICHONPresse pour extraction en service entre 1947 et 2007 - Constructeur GIORDAN Nice - J-P GALICHON
Le moulin fut inauguré à la sortie de la seconde guerre mondiale le 27 février 1948. Ce projet fut à l'initiative des habitants réunis en syndicat agricole et porté par le maire de l'époque Henri DEMEREGO.
Auhourd'hui modernisé, la trituration de l'olive s'exerce toujours. En moyenne chaque année 15 tonnes d'olives passent sous les presses.
En 2007, un projet de rénovation et de modernisation a vu le jour et depuis 2008, le moulin se visite de juin à octobre.
Source[3]
Castellar se situe à sept kilomètres de Menton, treize de Castillon et quinze de Sospel.
Castellar est traversé par le petit fleuve côtier le Careï[5] , 10 km qui se jette dans la mer Méditerranée sous le casino de Menton. Elle est commune source pour le cours d'eau du Fossan[6], 5,3 km, qui se jette à l'ouest du Bastion et du Vieux Port de Menton.
Démographie
Année
1793
1800
1806
1821
1831
1838
1841
1848
1851
1858
Population
465
400
462
649
-
691
-
764
-
804
Année
1861
1866
1872
1876
1881
1886
1891
1896
1901
1906
Population
786
788
752
718
751
707
734
726
669
644
Année
1911
1921
1926
1931
1936
1946
1954
1962
1968
1975
Population
563
454
480
561
427
297
320
344
306
353
Année
1982
1990
1999
2006
2011
2016
2021
-
-
-
Population
533
638
821
929
969
1 059
-
-
-
-
Sources : Cassini/EHESS : de 1962 à 1999, population sans doubles comptes, Insee : depuis 2006, population municipale référencée tous les 5 ans.
DossierChevalier de la Légion d'Honneur le 16/06/1933. Médaille Militaire le 24/10/1915 avec palme. Croix de Guerre 1914-1918. Engagé volontaire à Menton le 07/09/1912. Maréchal des logis au 83e régiment d'artillerie lourde. Durée totale des services civils et militaires : 18 ans 10 mois et 24 jours. Une blessure en 1915 à Bagatelle (a perdu l'oeil gauche). Pension d'invalidité. Fils de Louis, cultivateur, et de Digne Marie BRUN. Marié à Castellar, le 07/06/1930, avec Adeline Berthe Claudia Louise Marthe GARINO.