Moulin fortifié à eau de Canet

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Histoire

Vue extérieure

Ce moulin du XIIIe siècle, véritable château les pieds dans l’eau, était la propriété de l’archevêque de Narbonne jusqu’à la Révolution. Vendu comme bien national en 1791, il est depuis propriété privée. Il a été agrandi et modernisé vers 1860 par la famille Barthez de Roubia. Cette minoterie a été en fonction jusqu’en 1928, date à laquelle le bâtiment a entièrement brûlé. Le moulin est désaffecté depuis lors.

Il est inscrit aux monuments historiques en 1948^[1].

Les meuniers

Prénom(s) NOM	Période	Observations
Joseph ABET	1836	meunier 57ans
Antoine SARNY	1846-1851	meunier 46ans en 1846
Jacques CAZENEUVE	1866	meunier 33ans
François FERRAND	1872	minotier 60ans
Louis LATERRE	1872	meunier 39ans
Casimir VIGNES	1872	meunier 36ans
Pascal BONOVRE	1872	garçon meunier 17ans
TESCOU	1876	maître meunier 53ans
Célestin MADAL	1876	contre-maître meunier 36ans
Bernard PUJOL	1876	ouvrier meunier 26ans
Jean ESCAFFRE	1876	ouvrier meunier 40ans
Bertrand SAUX	1876	ouvrier meunier 46ans