Lexique des métiers anciens - lettre S

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Sa

• Sableur : ouvrier qui fait des moules en sable et les dispose pour la fonte des matières.

• Sabotier : fabricant de sabots. [Sotularius (latin)]

• Sachier : fabricant de sacs.

• Sacristain : personne chargé de l'entretien de l'église.

• Sagard : scieur (Vosges).

• Saier : marchand de tissu de soie.

• Saietaire : archer.

• Saieteur (Sayeur, saiteur, sayeteur) : tisserand, en particulier dans la région d'Amiens. (Voir La Saieterie à Amiens pour plus de détail)

• Saintier : fondeur de cloches.

• Sage-femme : personne qui aide les femmes à accoucher.

• Salinateur : celui qui sait ou qui fabrique le sel.

• Salinier : marchand de sel.

• Salleran : ouvrier qui dans une papeterie, trie et nettoie le papier lorsqu'il est bien sec.

• Salpêtrier : celui qui est chargé de la fabrication du salpêtre et de sa transformation en poudre à canon (Les ouvriers salpétriers étaient organisés en communauté).

• Sardillier : cardeur de laine.

• Sartre : tailleur d'habits.

• Saucier : fabricant de vinaigre et de moutarde, puis de sauces.

• Saunier : personne qui récolte ou vend du sel.

• Saurisseur : celui qui saurit les harengs.

• Sauterelle : danseuse.

• Savetier : cordonnier réparateur de souliers. [Sabaterius (latin)]

• Saxophoniste : Musicien ou musicienne qui joue du saxophone. Il n'existe pas de saxophoniste avant le XIXe siècle car le saxophone n'est inventé et breveté qu'en 1846 par Adolphe Sax (1814-1894), facteur d'instruments de musique belge.

Sc

Gouges du sculpteur Auguste BARTHOLDI
Musée Bartholdi, Colmar

• Sclauneur : nom donné dans les Houillères, aux ouvriers employés au transport du charbon dans l'intérieur de la mine.

• Scieur de long : chargé de débiter les troncs d'arbre en planches ou poutres. Ce travail demandait de l'adresse pour scier en ligne droite avec des scies manuelles.

• Sculpteur : celui qui pratique l'art de la sculpture. Il utilise des compas, et différentes sortes de gouges, droites, coudées ou contre-coudées.

Se

• Seillotier : fabricant de grands récipients en bois.

• Sellier : fabricant marchand de selles, souvent aussi bourrelier.

• Sémaphoriste : celui qui guide les bateaux pour leur franchissement d'une passe d'une rivière ou d'un port.

• Semonneur : celui dont la fonction est de porter des billets pour certaines convocations :
  • Semonneur d'enterrement : celui qui devait porter les billet d'enterrement, aux parents du défunts et à ses amis.

• Sentinier : marinier.

• Sergent de ville : voir à Vouëble.

• Serger, sergier, sergetier : celui qui tisse la laine pour en faire de la serge (tissu de laine croisée).

• Sériciculteur : celui qui pratique l'élevage des vers à soie.

• Sermonier : devin.

• Serpentier : celui qui fabrique un instrument à vent appelé serpent réalisé en bois recouvert de cuir en forme de serpent.

• Serre-frein : employé chargé de serrer le frein d'un wagon de chemin de fer.

• Serrurier : artisan qui fait, vend ou pose des serrures et fabrique des clés.

Le père la serrure

• Serror : serrurier.

Si

• Siamoisier : Imprimeur sur toile ou tissus ( Siamoiserie, Indiennes ).

So

• Sochier, Socquier ou Socquetier : façonnait une sorte de sabot que l'on appelait socques.

• Soieier : Scieur.

• Soletier : Cordonnier.

• Sommelier : Aujourd'hui, le sommelier est une personne en charge de la cave dans un restaurant, mais ce terme a aussi une autre signification. D'après le Dictionnaire de l'Académie françoise publié en 1694, le sommelier est un "officier dans une maison, qui a en sa charge le linge, la vaisselle, le pain et le vin, et qui a soin du fruit, des compotes, des salades et des liqueurs".

• Sonneur de cloches : Homme qui faisait sonner les cloches, pour le matin, le midi, le soir pour l’angélus, le glas pour les décès, pour les baptêmes, les mariages, les inhumations, il creusait aussi les fosses, portait la croix et bénitier.

• Souffleur de verre: A partir de pâte de verre en fusion le souffleur de verre donne naissance à des objets de forme varié.

• Souffletier : Fabricant de soufflets d'orgue

St

• Stationnaires : Employé du télégraphe aérien mis au point par Claude CHAPPE.

• Sténographe : Personne qui pratique la sténographie (procédé d'écriture qui permet de transcrire un texte au fur et à mesure qu'il est prononcé).

• Sténo-dactylo : Personne qui pratique la sténographie et la dactylographie.

Su

• Suisse : Personne en costume chargée de garder les églises et lieux publics et paradant lors des cérémonies.

• Suiffier : Fabricant de suif.

• Surge, Surgeon : Chirugien.

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