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* ''' | * '''Pailler''' : chaudronnier ambulant. | ||
* ''' | * '''Pailleur''' : fournisseur et transporteur de paille pour les chevaux. | ||
* '''Pairolier''' : chaudronnier | * '''Pairolier''' : chaudronnier, fabricant de chaudron. | ||
* '''Paistre''' : berger. | * '''Paistre''' : berger. | ||
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* '''Paloteur''' : ouvrier qui travaille avec la bêche et la pelle. | * '''Paloteur''' : ouvrier qui travaille avec la bêche et la pelle. | ||
* '''Paludier''' : | * '''Paludier''' : personne travaillant dans les marais salants. | ||
* '''Panachier''' : fabricant et marchand d'articles en plumes. | |||
* '''Panetier''' : boulanger. | * '''Panetier''' : boulanger. | ||
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* '''Papelier''' : papetier. | * '''Papelier''' : papetier. | ||
* ''' | * '''Papetier''' : fabricant de papier. | ||
* ''' | * '''Paqueur''' : ouvrier mettant le poisson salé en baril. | ||
* ''' | * '''Paraisonnier''' : ouvrier travaillant au soufflage du verre. | ||
* ''' | * '''Parcheminier''' : celui qui fabriquait et vendait les parchemins. Les parcheminiers de Paris au XVIII{{e}} siècle ont fait l'objet d'une thèse soutenue en 2009 par Elise Girold à l'Ecole nationale des chartes. On trouve également à Paris, dans le 5{{e}} arrondissement, une "Rue de la Parcheminerie" où exerçaient autrefois des parcheminiers. | ||
* ''' | * '''Parementier''' : tailleur d'habits. | ||
* ''' | * '''Parfaiseur''' : fabricant de peignes pour les étoffes. | ||
* ''' | * '''Parpointeur''' : fabricant et marchand de pourpoints, tailleur. | ||
* '''Parqueteur''' : ouvrier qui pose les parquets | * '''Parqueteur''' : ouvrier qui pose les parquets. | ||
* '''Parqueur''' : celui qui entretient des parcs d'huîtres | * '''Parqueur''' : celui qui entretient des parcs d'huîtres. | ||
* '''Passagier''' : passeur. | * '''Passagier''' : passeur. | ||
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* '''Pastore''' : bergère. | * '''Pastore''' : bergère. | ||
:*'''Pastour''' : | :*'''Pastour''' : berger. | ||
:*'''Pastoureau | :*'''Pastoureau''', '''pastourelle''' : jeune berger, jeune bergère. | ||
* ''' | * '''Patenôtrier''' : fabricant de chapelets. | ||
* ''' | * '''Paternostrier''' : fabriquant de boucles. | ||
* ''' | * '''Pâtissier''' : celui qui fait et vend de la pâtisserie. Parmi les premiers pâtissiers célèbres, on compte Marie-Antoine (dit Antonin) Carême (1784-1833), qui confectionna des pièces montées pour Napoléon I{{er}} et Talleyrand. | ||
* '''Pâtre''' : | * '''Pâtre''' : berger. | ||
* '''Patronier''' : en cordonnerie, c'est celui qui fait les patrons, les modèles | * '''Patronier''' : en cordonnerie, c'est celui qui fait les patrons, les modèles. | ||
* ''' | * '''Paulmier''', '''paumier''' : maître d'un jeu de paume. | ||
* ''' | * '''Pauvrisseur''' : chargé de la distribution des secours aux pauvres et de la gestion courante de leurs biens. | ||
* '''Paveur''' : celui qui fait des travaux de pavage. | * '''Paveur''' : celui qui fait des travaux de pavage. | ||
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* '''Peaucier''' : celui qui prépare les peaux fines | * '''Peaucier''' : celui qui prépare les peaux fines. | ||
* '''Pédon''' : | * '''Pédon''' : courrier à pied, facteur rural à pied dans le midi. | ||
* '''Peigneran''' : faiseur de peignes | * '''Peigneran''' : faiseur de peignes. | ||
* '''Peigneur''' | * '''Peigneur''' | ||
:*'''de chanvre''': celui qui pratiquait toutes les opérations de transformation du chanvre. Nommé dans certaines régions (Jura en particulier) '''Pignard'''. | :*'''de chanvre''': celui qui pratiquait toutes les opérations de transformation du chanvre. Nommé dans certaines régions (Jura en particulier) '''Pignard'''. | ||
:*'''de laine''' : celui qui démêle la laine | :*'''de laine''' : celui qui démêle la laine. | ||
* '''Peignor''' : peintre. | * '''Peignor''' : peintre. | ||
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* '''Peintre''' : artisan qui applique de la peinture sur une surface, ou artiste qui fait de la peinture. | * '''Peintre''' : artisan qui applique de la peinture sur une surface, ou artiste qui fait de la peinture. | ||
* '''Peillier''' : celui qui ramasse les chiffons | * '''Peillier''' : celui qui ramasse les chiffons. | ||
* '''Peleux''': celui qui décolle l'écorce d'un arbre, la sèche, et la vend (Ardenne) | * '''Peleux''' : celui qui décolle l'écorce d'un arbre, la sèche, et la vend (Ardenne). | ||
* '''Pelicier | * '''Pelicier''' : pelletier, celui qui prépare des peaux pour en faire des fourrures et les vends. | ||
* '''Pelletier''' : celui qui prépare les fourrures | * '''Pelletier''' : celui qui prépare les fourrures. | ||
* '''Pénitent''' : nom donné dans les mines, à un mineur qui vêtu de larges vêtements de laine, tête protégée par un capuchon, allait le soir à la fin du travail, mettre les feux au grisou avant qu'il ne fut en grande quantité. | * '''Pénitent''' : nom donné dans les mines, à un mineur qui vêtu de larges vêtements de laine, tête protégée par un capuchon, allait le soir à la fin du travail, mettre les feux au grisou avant qu'il ne fut en grande quantité. | ||
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* '''[[Métiers de la Coiffure|Perruquier]]''' : homme qui faisait et entretenait les perruques. Aussi qui coiffe et rase. | * '''[[Métiers de la Coiffure|Perruquier]]''' : homme qui faisait et entretenait les perruques. Aussi qui coiffe et rase. | ||
* '''Perrayeur''' : | * '''Perrayeur''' : ouvrier carrier extrayant les ardoises. | ||
* '''Perreyeur''' : ouvrier qui travaille la pierre ou l'ardoise. | |||
* '''Peseur''' : personne qui pèse, | * '''Peseur''' : personne qui pèse, peseur de foin, peseur d'or ... | ||
* '''Pévrier''' : marchand de poivre. | * '''Pévrier''' : marchand de poivre. | ||
* '''Peyrolier''' : fabricant de chaudron (pairolier en occitan). | |||
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* '''Philtoupier''', '''Filtoupier''', '''Filetoupier''' ou '''Filletoupier''' : batteur de chanvre qui était chargé de le préparer en brisant la tige avec un outil ferré. On le dit aussi ferron, ferreur ou chanvrier. | |||
* '''Photographe''' : personne qui prend des photographies. Ce métier se développe dans la seconde moitié du XIX{{e}} siècle après l'invention de la photographie par Joseph Nicéphore Niépce (1765-1833), un ingénieur français, et l'évolution des techniques, notamment celles de Louis Daguerre (1787-1851) et son daguerréotype, et William Henry Fox Talbot (1800-1877). Parmi les photographes français célèbres de l'époque, citons Nadar (Félix Tournachon de son vrai nom), André Disdéri ou encore Pierre-Louis Pierson. | |||
== Pi == | == Pi == | ||
* '''Piconnier''' : revendeur de laines de rebut. | * '''Piconnier''' : revendeur de laines de rebut. | ||
* '''Pierreur''' : | * '''Pierreur''' : ouvrier d'une carrière. | ||
* '''Pignier''' : celui qui fabrique des peignes ou le marchand de pins, suivant la région. | * '''Pignier''' : celui qui fabrique des peignes ou le marchand de pins, suivant la région. | ||
* ''' | * '''Pinceautier''' : fabricant de pinceaux. | ||
* '''Pipier''' : fabricant de pipes. | |||
* ''' | * '''Piquonnier''' : celui qui achète aux fabricants de draps et d'autres lainages fins des laines de rebut qu'il revend à des fabricants d'étoffes communes. | ||
* '''Piseur''' : | * '''Piseur''' : ouvrier construisant en pisé. | ||
* '''Piseyeur''' : | * '''Piseyeur''' : ouvrier construisant en pisé. | ||
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* '''Plafonnier''' : plâtrier. | * '''Plafonnier''' : plâtrier. | ||
* '''Plasmateur''' : ouvrier en argile, potier, sculpteur sur argile | * '''Plasmateur''' : ouvrier en argile, potier, sculpteur sur argile. | ||
* '''Platineur''' : forgeron qui martèle les tôles pour en faire des ustensiles de quincaillerie. | * '''Platineur''' : forgeron qui martèle les tôles pour en faire des ustensiles de quincaillerie. | ||
* '''Plombeur''' : celui qui dans les douanes, plombe les étoffes, les ballots | * '''Plombeur''' : celui qui dans les douanes, plombe les étoffes, les ballots. | ||
* '''Plombier''' : fondeur de plomb pour les balles et les grains de plomb pour les armes à feu. | * '''Plombier''' : fondeur de plomb pour les balles et les grains de plomb pour les armes à feu. | ||
* '''Plumassier''' : personne qui déplumait les volailles, oiseaux, les plumes servaient ensuite pour les chapeaux. | * '''Plumassier''' : personne qui déplumait les volailles, oiseaux, les plumes servaient ensuite pour les chapeaux. | ||
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* '''Porcher''' : celui qui garde les pourceaux. | * '''Porcher''' : celui qui garde les pourceaux. | ||
* '''Portefaix''' : ouvrier qui transportait les fardeaux, à aider au déchargement des marchandises. | * '''Portefaix''' : ouvrier qui transportait les fardeaux, à aider au déchargement des marchandises. À Marseille, il existait une corporation de portefaix. | ||
* '''Porte-masse''' : huissier. | * '''Porte-masse''' : huissier. | ||
* '''Portetable''' : domestique d'une grande maison. Voir aussi officier | * '''Portetable''' : domestique d'une grande maison. Voir aussi officier ou titre honorifique. | ||
* '''Postillon''' : homme qui monte sur un des chevaux d'un attelage et le dirige. | * '''Postillon''' : homme qui monte sur un des chevaux d'un attelage et le dirige. | ||
* '''Potier d'étain''' : celui qui fabrique des contenants et instruments de cuisine en étain. | |||
* '''Poudrier''' : gestionnaire d'une poudrière (lieu de stockage de poudre explosive pour armes à feu). | * '''Poudrier''' : gestionnaire d'une poudrière (lieu de stockage de poudre explosive pour armes à feu). | ||
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* '''Poulayeur''' : fabricant de poulies. | * '''Poulayeur''' : fabricant de poulies. | ||
* '''Pourpointier''' : | * '''Pourpointier''' : confectionneur de pourpoints (vêtements allant autrefois du cou à la ceinture). | ||
* '''Poupelier''' | * '''Poupelier''', '''poupeyer''' : filassier ou filletier, qui faisait de la filasse de chanvre. | ||
* '''Poupetier''' : marchand de poupées. | * '''Poupetier''' : marchand de poupées. | ||
* '''Poussebot''' : vigneron en Bourgogne. | * '''Poussebot''' : vigneron en Bourgogne. | ||
* '''Pousse-cul''' : agent subalterne qui aide à mener les gens en prisons. | * '''Pousse-cul''' : agent subalterne qui aide à mener les gens en prisons. | ||
* '''Poutrenier''' : celui qui élève et vend les poulains. | * '''Poutrenier''' : celui qui élève et vend les poulains. | ||
== Pr == | == Pr == | ||
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* '''Praticien''' : personne ayant des connaissances juridiques. | * '''Praticien''' : personne ayant des connaissances juridiques. | ||
* ''' | * '''Prébendier''' (chanoine à prébende) : pauvre, vivant de la charité d'une église. | ||
* ''' | * '''Prééor''' : voleur. | ||
* ''' | * '''Prévôt''' : officier civil ou judiciaire ayant autorité dans les domaines juridique administratif et militaire. | ||
* ''' | * '''Priseur''' : juré priseur vendeur de meubles. | ||
* '''Procureur de fabrique''' : appelé aussi « Marglier ». Sacristain intendant d'une paroisse. Personne chargée des intérêts matériels d'une communauté religieuse d'un village. | |||
* '''Procureur d'office''' : officier public établi pour agir en justice au nom de ceux qui plaident dans les juridictions. | |||
* '''Propriétaire''' : | * '''Propriétaire''' : après la Révolution et la vente des biens nationaux, les agriculteurs vont mettre un point d'honneur à se faire désigner comme "propriétaires" dans les actes. | ||
* '''Proxénète''' : | * '''Proxénète''' : courtier. | ||
== Pu == | == Pu == | ||
* '''Pucele''' : | * '''Pucele''' : servante. | ||
* '''Puiseur''' : ouvrier qui vide l'eau d'une tourbière | * '''Puiseur''' : ouvrier qui vide l'eau d'une tourbière. | ||
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Version du 27 septembre 2020 à 00:25
Pa
- Pacqueur : ouvrier mettant le poisson salé en baril.
- Page : valet.
- Pailler : chaudronnier ambulant.
- Pailleur : fournisseur et transporteur de paille pour les chevaux.
- Pairolier : chaudronnier, fabricant de chaudron.
- Paistre : berger.
- Palmier : pèlerin.
- Paloteur : ouvrier qui travaille avec la bêche et la pelle.
- Paludier : personne travaillant dans les marais salants.
- Panachier : fabricant et marchand d'articles en plumes.
- Panetier : boulanger.
- Papelier : papetier.
- Papetier : fabricant de papier.
- Paqueur : ouvrier mettant le poisson salé en baril.
- Paraisonnier : ouvrier travaillant au soufflage du verre.
- Parcheminier : celui qui fabriquait et vendait les parchemins. Les parcheminiers de Paris au XVIIIe siècle ont fait l'objet d'une thèse soutenue en 2009 par Elise Girold à l'Ecole nationale des chartes. On trouve également à Paris, dans le 5e arrondissement, une "Rue de la Parcheminerie" où exerçaient autrefois des parcheminiers.
- Parementier : tailleur d'habits.
- Parfaiseur : fabricant de peignes pour les étoffes.
- Parpointeur : fabricant et marchand de pourpoints, tailleur.
- Parqueteur : ouvrier qui pose les parquets.
- Parqueur : celui qui entretient des parcs d'huîtres.
- Passagier : passeur.
- Passementier : celui qui fabrique ou vend de la passementerie.
- Pastore : bergère.
- Pastour : berger.
- Pastoureau, pastourelle : jeune berger, jeune bergère.
- Patenôtrier : fabricant de chapelets.
- Paternostrier : fabriquant de boucles.
- Pâtissier : celui qui fait et vend de la pâtisserie. Parmi les premiers pâtissiers célèbres, on compte Marie-Antoine (dit Antonin) Carême (1784-1833), qui confectionna des pièces montées pour Napoléon Ier et Talleyrand.
- Pâtre : berger.
- Patronier : en cordonnerie, c'est celui qui fait les patrons, les modèles.
- Paulmier, paumier : maître d'un jeu de paume.
- Pauvrisseur : chargé de la distribution des secours aux pauvres et de la gestion courante de leurs biens.
- Paveur : celui qui fait des travaux de pavage.
Pe
- Peaucier : celui qui prépare les peaux fines.
- Pédon : courrier à pied, facteur rural à pied dans le midi.
- Peigneran : faiseur de peignes.
- Peigneur
- de chanvre: celui qui pratiquait toutes les opérations de transformation du chanvre. Nommé dans certaines régions (Jura en particulier) Pignard.
- de laine : celui qui démêle la laine.
- Peignor : peintre.
- Peintre : artisan qui applique de la peinture sur une surface, ou artiste qui fait de la peinture.
- Peillier : celui qui ramasse les chiffons.
- Peleux : celui qui décolle l'écorce d'un arbre, la sèche, et la vend (Ardenne).
- Pelicier : pelletier, celui qui prépare des peaux pour en faire des fourrures et les vends.
- Pelletier : celui qui prépare les fourrures.
- Pénitent : nom donné dans les mines, à un mineur qui vêtu de larges vêtements de laine, tête protégée par un capuchon, allait le soir à la fin du travail, mettre les feux au grisou avant qu'il ne fut en grande quantité.
- Penor : homme de peine.
- Perruquier : homme qui faisait et entretenait les perruques. Aussi qui coiffe et rase.
- Perrayeur : ouvrier carrier extrayant les ardoises.
- Perreyeur : ouvrier qui travaille la pierre ou l'ardoise.
- Peseur : personne qui pèse, peseur de foin, peseur d'or ...
- Pévrier : marchand de poivre.
- Peyrolier : fabricant de chaudron (pairolier en occitan).
Ph
- Philtoupier, Filtoupier, Filetoupier ou Filletoupier : batteur de chanvre qui était chargé de le préparer en brisant la tige avec un outil ferré. On le dit aussi ferron, ferreur ou chanvrier.
- Photographe : personne qui prend des photographies. Ce métier se développe dans la seconde moitié du XIXe siècle après l'invention de la photographie par Joseph Nicéphore Niépce (1765-1833), un ingénieur français, et l'évolution des techniques, notamment celles de Louis Daguerre (1787-1851) et son daguerréotype, et William Henry Fox Talbot (1800-1877). Parmi les photographes français célèbres de l'époque, citons Nadar (Félix Tournachon de son vrai nom), André Disdéri ou encore Pierre-Louis Pierson.
Pi
- Piconnier : revendeur de laines de rebut.
- Pierreur : ouvrier d'une carrière.
- Pignier : celui qui fabrique des peignes ou le marchand de pins, suivant la région.
- Pinceautier : fabricant de pinceaux.
- Pipier : fabricant de pipes.
- Piquonnier : celui qui achète aux fabricants de draps et d'autres lainages fins des laines de rebut qu'il revend à des fabricants d'étoffes communes.
- Piseur : ouvrier construisant en pisé.
- Piseyeur : ouvrier construisant en pisé.
Pl
- Plafonnier : plâtrier.
- Plasmateur : ouvrier en argile, potier, sculpteur sur argile.
- Platineur : forgeron qui martèle les tôles pour en faire des ustensiles de quincaillerie.
- Plombeur : celui qui dans les douanes, plombe les étoffes, les ballots.
- Plombier : fondeur de plomb pour les balles et les grains de plomb pour les armes à feu.
- Plumassier : personne qui déplumait les volailles, oiseaux, les plumes servaient ensuite pour les chapeaux.
Po
- Pochetier : celui qui fait des petits sacs en cuir.
- Pointier en fil de fer : personne qui fabriquait des clous, à partir de fil de fer.
- Polentier : brasseur de cervoise.
- Pontonier : passeur, c'est aussi celui qui percevait le droit de pontonage.
- Porcher : celui qui garde les pourceaux.
- Portefaix : ouvrier qui transportait les fardeaux, à aider au déchargement des marchandises. À Marseille, il existait une corporation de portefaix.
- Porte-masse : huissier.
- Portetable : domestique d'une grande maison. Voir aussi officier ou titre honorifique.
- Postillon : homme qui monte sur un des chevaux d'un attelage et le dirige.
- Potier d'étain : celui qui fabrique des contenants et instruments de cuisine en étain.
- Poudrier : gestionnaire d'une poudrière (lieu de stockage de poudre explosive pour armes à feu).
- Poulayeur : fabricant de poulies.
- Pourpointier : confectionneur de pourpoints (vêtements allant autrefois du cou à la ceinture).
- Poupelier, poupeyer : filassier ou filletier, qui faisait de la filasse de chanvre.
- Poupetier : marchand de poupées.
- Poussebot : vigneron en Bourgogne.
- Pousse-cul : agent subalterne qui aide à mener les gens en prisons.
- Poutrenier : celui qui élève et vend les poulains.
Pr
- Praticien : personne ayant des connaissances juridiques.
- Prébendier (chanoine à prébende) : pauvre, vivant de la charité d'une église.
- Prééor : voleur.
- Prévôt : officier civil ou judiciaire ayant autorité dans les domaines juridique administratif et militaire.
- Priseur : juré priseur vendeur de meubles.
- Procureur de fabrique : appelé aussi « Marglier ». Sacristain intendant d'une paroisse. Personne chargée des intérêts matériels d'une communauté religieuse d'un village.
- Procureur d'office : officier public établi pour agir en justice au nom de ceux qui plaident dans les juridictions.
- Propriétaire : après la Révolution et la vente des biens nationaux, les agriculteurs vont mettre un point d'honneur à se faire désigner comme "propriétaires" dans les actes.
- Proxénète : courtier.
Pu
- Pucele : servante.
- Puiseur : ouvrier qui vide l'eau d'une tourbière.
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