Lexique des métiers anciens - lettre O
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Of
- Officier : domestique d'une grande Maison. Voir aussi PORTE TABLE. Voir aussi TITRES HONORIFIQUES.
Oi
- Oier : vendeur d'oie.
Or
- Oreor : prêtre
- Orfèvre : celui qui fabrique ou vend des objets en métaux précieux.
- Orgier : Marchand de grains
- Osteor : guerrier.
Ou
- Obloyer, oubloier : Fabricants et marchands d'oublies (Pâtisseries très fines et à l'origine hosties non consacrées, cuites comme elles et comme les gaufres entre les deux plaques d'un fer)
- Oublieur : Garçon Pâtissier qui va le soir par les rues crier des oublies (Sorte de patisserie qui est fort mince, & de figure ronde, & que l'on cuit entre deux fers)
- Oulier : potier en Provence
- Outeron : moissonneur
- Ourdisseuse : Ouvrière chargée de l'opération qui consiste à assembler parallèlement entre eux, à une égale longueur et sous la même tension, un certain nombre de fils dont l'ensemble a reçu le nom de chaîne.
Oy
- Oyeur (ou oyer, ayeur) : ancien nom donné aux rôtisseurs ( à l'origine, ils avaient essentiellement le privilège de rôtir les oies).
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