Lexique des métiers anciens - lettre A

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Ab

  • Abe : abbé.
  • Abécédaire : instituteur des petites écoles.
  • Abeiller : éleveur d'abeilles.
  • Abonateur : personne qui était chargé de la bonne répartition de la taille (impôt).
  • Abdecker : Equarisseur, éboueur.
  • Abouresse : femme qui travaillait à rembourrer des vêtements.
  • Aboyeur : individu qui, à la porte des petits théâtres, annonçait à haute voix les programmes et les heures de ceux-ci.

Ac

  • Accoutreur : ouvrier tireur d'or qui resserre et polit le trou de la filière (morceau d'acier troué).
  • Acolytus (latin) : serviteur ecclésiastique.
  • Acquitecteur : faiseur d'aqueducs.

  • Adevinator : devin.
  • Adoucisseur : ouvrier qui polit les glaces.
  • Admodiateur ou amodiateur : personne qui prend une terre à ferme (métayer) moyennant une redevance soit en argent, soit en nature.

Af

  • Afaneor : laboureur.
  • Afachaire : ouvrier qui apprête un tissu.
  • Affeneur : en Languedoc, un fenassier est un homme qui a une écurie où il reçoit et nourrit les chevaux moyennant salaire. On l'appelle affeneur à Béziers. C'est aussi l'ouvrier qui fait la provision de fourrage et la dépose dans l'écurie[1].
  • Affienteur : marchand de fumier ou d'engrais.
  • Affileur : ouvrier chargé de l'affilage (coutellerie).
  • Affineur : c'est celui qui affine.
  • Affineur : ouvrier spécialisé dans les forges, chargé de détacher des parties de la gueuse de fonte et de les rassembler dans le creuset.
  • Affineur de chanvre : ouvrier qui passait le chanvre dans un peigne de fer à dents fines.
  • Affineur d'or et d'argent : celui qui affine l'or et l'argent. Il y avait des maîtres affineurs.
  • Affranchisseur : homme qui fait le métier de châtrer les animaux.

Ag

  • Agreyeur, agréeurs : ouvrier qui fait passer le fil de fer par la filière.
  • Agreministe : ouvrier qui façonnait les ornements des robes des dames, des fauteuils, etc.
  • Agricole : laboureur.
  • Agrimenseur : arpenteur.

Ai

  • Aiguadier : employé chargé de la surveillance et de la distribution des eaux d'un canal d'irrigation.
  • Aiguier : porteur d'eau (midi).
  • Aiguilletier : fabricant d'aiguillette (lien qui attachait différente pièce d'un costume, et particulièrement le haut-de-chausse).
  • Aiguilleur : Employé chargé d'actionner sur place ou à distance les commandes des aiguillages ferroviaires.
  • Aiguiseur : ouvrier qui travaille dans une aiguiserie (polit les armes blanches).
  • Aillier : marchand et/ou cultivateur d'ail.
  • Aimetier  : fabricant ou marchand d'hameçons.
  • Aixier : ouvrier menuisier ou charpentier fabricant des poutres et piliers de bois.

Al

  • Aladrier : fabricant d'araires (charrues).
  • Albâtrier : ouvrier travaillant l'albâtre.
  • Alènier : fabricant, marchand d'alênes (poinçon fait à la forge et à la lime).
  • Alerresse : sage femme ou nourrice.
  • Aligneur : employé préposé à l'alignement des chevaux au départ (turf).
  • Alisier ou alier : polisseur.
  • Allumettier : personne qui fabrique ou vend des allumettes.
  • Alumineur : vendeur d'alun.
  • Alunier : fabricant d'alun (sulfate double) qui sert à fixer les étoffes.

Am

  • Amadoueur : marchand d'amadou.
  • Ambassador : ambassadeur.
  • Amenistreur : administrateur des hôpitaux de l'armée en 1300.
  • Amidonnier-cretonnier : fabricant d'amidon et de creton (résidus des suifs).
  • Amodiateur : métayer qui affermait une terre à condition de donner au propriétaire une partie des fruits.
  • Amoulageur ou amoulaire : aiguiseur de tous objets tranchants (ciseau à bois couteaux etc.) au moyen d'une meule. ( rémouleur)
  • Amparlier : avocat.
  • Ampas : valet.

An

  • Ande, Andei : belle-mère (vieux français).
  • Anfermier : infirmier.
  • Anillier  : fabricant et marchand de béquilles.
  • Antiquaire : marchand d'objets d'art, d'ameublement et de décorations anciens.

Ao

  • Aouteron : moissonneur.

Ap

  • Aplaigneur, aplaneur, aplanisseur : ouvrier tisserand qui aplanit une étoffe.
  • Apothicaire : préparateur et vendeur de médications (remplacé au début du XIXe siècle par pharmacien).
  • Appariteur de mairie : personne chargée d'effectuer des annonces de tout type à la population de la commune au nom de la mairie. Ces annonces étaient précédées d'un bruit de tambour, d'un gong ou autre.
  • Aqueresse : ouvrière chargée de réparer les lignes des filets.

Ar

  • Arar : laboureur (mot celtique et gallois).
  • Archalier : fabriquant de fil d'Archal (fil de métal).
  • Archier : fabriquant d'arc et d'arbalètes.
  • Arcier : savant, scientifique.
  • Arconnier : fabriquant d'arçon et selles.
  • Ardoisier : couvreur en ardoises.
  • Areor : laboureur.
  • Argentier : officier dans une grande maison, qui a soin de distribuer l'argent pour la dépense.
  • Argenteur : celui qui argente les métaux, le bois, et autres matières.
  • Arménien : petit propriétaire de café.
  • Armurier : celui qui fabrique, vend ou entretient des armes.
  • Arpailleur : celui qui cherche l'or au bord des rivières.
  • Arpenteur : c'est celui qui fait de l'arpentage, qui mesure avec la perche ou la toise (arpentage : mesurer la superficie des terres). Pour être arpenteur, il fallait avoir des connaissances d'arithmétique.
  • Arquebusier : c'est celui qui fabrique et vend des arbalètes, fusils, mousquets. L'apprenti arquebusier doit fait 5 ans d'apprentissage. Leur saint est saint Éloi.
  • Arracheur de dens : c'est celui qui tire les dents, qui les nettoie, qui en remet d'autres. On les appelle aussi Opérateur de dens ou Médecin pour la bouche.
  • Arracheur de cors : c'est celui qui arrache les cors des pieds.
  • Arrière-pointeuse : couturière qui fait les arrière-points des manchettes, des poignets et des coups de chemises. Elles font partie du corps des couturières en linge, on les appelle aussi ouvrières en linge.
  • Arrumeur : petit officier établi sur les ports (surtout en Guienne) qui range les tonneaux et autres marchandises dans les vaisseaux.
  • Artien : savant.
  • Artificier : c'est celui qui compose tous les feux d'artifice d'une ville.

As

  • Asnieur : conducteur d'âne (ânier).
  • Aspirant(e) : terme qui se dit entre gens de métier, c'est celui qui a achevé son apprentissage et qui aspire à être maître. Un des anciens dans le métier présente l'aspirant aux jurés et ils examinent son chef d’œuvre et les choses accoutumées.
  • Aspirante bouquetière : comme précédemment cité, chaque aspirante doit en prime prêter serment de fidélité devant le procureur du roi du Châtelet, et les maîtresses-bouquetières lui donnent le titre de maîtresse-bouquetière.
  • Asseron, assiéron : selon Romain Baron, historien nivernais, un "asseron" ou un "assiéron" était un ouvrier qui transformait la fonte en acier, tandis que le forgeron se contentait en principe de marteler la fonte pour en tirer du fer. Toutefois, cette nuance n'apparaît pas toujours dans les écrits des greffiers de l'époque qui qualifient indifféremment un même personnage, selon les actes, d'asseron ou de forgeron. On a souvent le sentiment que les deux mots sont synonymes, la forme "asseron" étant peu à peu tombée en désuétude. À ce jour, la plus ancienne mention du terme "asseron" remonte à 1625 (Jehan Mâchebœuf, asseron à Chaumes, Châteauneuf).
  • Asséeur : personne qui, élue par la communauté d'habitants, établit le rôle de la taille dans une paroisse. À partir de l'édit de mars 1600 sur les tailles, les charges d'asséeur et de collecteur sont réunies.
  • Astelier : bucheron.

At

  • Atourneresse  : marchande de coiffes.

Au

  • Aumucier : fabriquant d'aumusse (fourrure dont se servait les chanoines, les chapelains, les chantres pour se protéger la tête).
  • Aubergiste : celui qui tient une auberge.
  • Aunéor : assembleur.

Av

  • Avant-courrier : homme à cheval courant devant une voiture de poste, pour faire préparer les relais.
  • Avenier - Avennier (nière) : marchand d'avoine.
  • Averlands : marchand de chevaux.
  • Avocassier : avocat.

Ay

  • Ayeur (ou oyeur, oyer) : ancien nom donné aux rôtisseurs (à l'origine, ils avaient essentiellement le privilège de rôtir les oies).

Az

  • Azzimiste : autre nom du damasquineur, qui zébrait un objet métallique de rayures d'or ou

d'argent.


Référence.png Notes et références

  1. http://euzet.genealogie.free.fr/jeanclaude/triadou17suite2/triadou17suite2.htm Dictionnaire du monde rural. Les mots du passé, par Marcel LACHIVER (Fayard, 1997)


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