Fournier

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Le patronyme FOURNIER est porté par 60 000 personnes à peu près en France et son origine se rapporte à un ancêtre dont le métier consistait à faire le pain au four du village. En fait FOURNIER est l'ancien mot qui désignait le boulanger. On retrouve ce terme dans les autres langues romanes : Portugais FORNEIRO, espagnol HORNERO, catalan FORNER, italien FORNAIO. Mais en roumain on a BRUTAR du grec BRÔTA "la nourriture, le pain". Tous ces mots proviennent du terme latin FURNARIUS "fournier" dérivé de FURNUS "four". Le nom anglo-saxon est BAKER. Malgré son très grand nombre et sa répartition aujourd'hui sur l'ensemble du territoire, il est possible que FOURNIER soit plutôt un nom originaire du Nord-Nord-Est de la France.